소금 섭취 줄이기
들어가며한국인의 하루 나트륨 섭취량은 약 3,500mg. WHO 권장량 2,000mg의 거의 2배입니다. 김치, 찌개, 젓갈, 라면... 짠맛은 한국 음식의 핵심이지만, 동시에 고혈압, 심장병, 뇌졸중의 주범이기도 합니다."싱거우면 맛이 없어", "원래 음식이 다 그렇지"... 짠맛에 길들여진 혀는 적정 염도를 '밍밍하다'고 느낍니다. 하지만 2-3주만 줄여보면 혀가 적응하고, 오히려 재료 본연의 맛을 느끼게 됩니다. 오늘은 건강을 지키면서도 맛있게 먹는 저염 식단의 비법을 알아보겠습니다.1. 나트륨과 건강나트륨은 체내 수분 균형과 신경 전달에 필수적인 미네랄이지만, 과다 섭취는 다양한 건강 문제를 유발합니다. 소금(염화나트륨)의 약 40%가 나트륨입니다.나트륨 권장량:WHO 권장: 하루 2,000mg ..
2026. 3. 2.